下古賀紀水苑運営推進会議

2014-11-29

本庄紀水苑から始まり下古賀になって今回初めて、運営推進会議にて『昼食会』を企画しました。(*^。^*)

今まで、新年会などで仕出し弁当を一緒に食べたりはしていたのですが、入居者さんと一緒の時間に一緒のものを食べていただいたことがなかったので、今回は普段提供しているお料理をご試食いただき感想など聞け、入居者さん・ご家族・地域住民・スタッフの交流の場になり、食事を話題に賑わえば、との思いでした。

当苑では、その日の出勤者がその日の冷蔵庫具合で、メニューを決めています。

もちろん、スタッフによっては料理の腕の差はありますが…(^_^.)

それはそれで、家庭に近いグループホームの良さだと思っています♪

で、今回うちでトップレベルの料理自慢のスタッフに調理をお願いしました。

献立は米飯・具だくさん味噌汁・筑前煮・かぶとちりめんの柚子酢和え・煮豆

ご家族様3組のご参加があり、スタッフを含め18人分を準備することになりました。

刻み食の方、ミキサー食の方、とろみ付きの方の準備など昼食前の慌ただしさや(^_^;)食事風景を見ていただきました。

『美味しい』『彩がいい』『いつもよりゆっくり食べました』などいろんな感想が聞け良かったです。

また、食事介助をしてくださるご家族様もおられ、大変ありがたかったです。

ぜひ、また企画した際には、多くのご参加お待ちしております～(^_^)/~

たぶん、慌ただしくなると思いますが…

カテゴリー: 下古賀紀水苑　

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